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Quem acha que os vegetarianos passam fome está muiiiiiiiiito enganado. Que a comida seja um pouco mais cara, concordo, mas é tão gratificante que acaba sempre por compensar o esforço. É igualmente desafiante conhecer novos produtos e perceber que existe uma variedade GIGANTESCA de coisas que nunca pensámos existir. Confesso que o que me custava mais deixar de comer era queijo, até que me apercebi que havia queijo vegetal (no Celeiro). O mesmo com o leite: gostar do sabor do leite de soja estava bem longe de ser verdade. Mas há tanta variedade além disso que é impossível não gostar pelo menos de um deles (e acabei por aprender a gostar do leite de soja também).
Depois há aquela ideia de que os vegetarianos só comem legumes e fruta. Eu como muitos legumes e muita fruta, não para manter a forma ou porque não tenha mais opções, mas porque adoro todo o tipo de legumes e de fruta.

E é aqui que se enquadra o meu almoço de hoje, bem colorido:



Batata doce, beterraba, brócolos e cenoura

Ingredientes:
1 beterraba pequenina
1 batata doce média
brócolos q.b
1 cenoura

Processo:
Cozer a batata doce com pele;
Cozer a cenoura e os brócolos.
Depois de cozidos, cortar a cenoura em pedacinhos e cortar os brócolos a gosto;
Descascar a beterraba e cortá-la em pedaços;
Esmagar a batata doce e enfeitar o prato.

Et voilà! Bem fácil, não é?


10 comentários

  1. Sim, bastante simples (= mas a mim faz-me muita falta a carne ou o peixe =x

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    1. Acho que é tudo uma questão de hábito querida Sofia! *

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  2. Continua a partilhar estas receitinhas!Cruelty free!
    xo
    http://cocojeans.blogspot.pt

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  3. Sempre que passo no teu blog fico com imensa vontade de comer! Esse prato, cheio de alguns dos meus alimentos favoritos, parece delícioso!!
    Kisses,
    Messy Hair, Don't Care

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    1. São também alguns dos meus favoritos Mariana e que tão bem nos fazem! Beijinho

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  4. You're so pretty! I followed you on GFC, follow me back?

    Check out my new post: www.fantailflo.com

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  5. Estou aqui pela primeira vez e acho que vou adorar ;) só por esta amostra já adoro ;) acho
    que o teu blog vai ser uma enorme ajuda para mim. Não passo fome ehe mas às vezes não sei bem mais o que experimentar . Não fazia ideia que havia queijo vegetal ...tenho de comprar ! E esse prato é delicioso :)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. Muito obrigada querida Elisa e bem vinda! Por vezes sentia exactamente o mesmo que tu... agora creio que me é difícil saber é o que escolher. Fica por aqui, vais gostar certamente! Beijinho

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