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Quem por aí não adora a combinação cenoura e chocolate? Hoje trago-vos uma receita de uns bolinhos mais saudáveis, perfeitos para um pequeno-almoço ou lanche (ou mesmo para a  sobremesa). Com pouco açúcar, poucos ingredientes e bem fáceis de fazer. Adaptados a veganos (como já vos habituei por aqui). Vamos experimentar? 

Bolinhos de cenoura e chocolate

A receita

Ingredientes (para 4 unidades):
3 ovos ou "ovos de linhaça" (3 c. sopa de água por 1 de linhaça moída)
1 chávena de açúcar mascavado
2 cenouras médias raladas
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de aveia ou trigo integral
1 batido sonatural de leite de amêndoa, banana e canela
óleo de coco ou manteiga vegetal para untar 

Cobertura:
50gr chocolate negro ou chocolate vegano plantil 

Processo:
Num recipiente, junta a cenoura ralada com os ovos (ou o substituto vegano).
Acrescenta o açúcar, a farinha e o batido vegetal e bate tudo na liquidificadora até obteres uma massa homogénea.
Pré-aquece o forno a 180º, unta várias canecas (ou formas), distribui a massa pelas canecas e leva-as ao forno durante 40 minutos.

Entretanto, derrete o chocolate em banho-maria.
Quando os bolinhos estiverem prontos, deixa arrefecer, tira da caneca e deita o chocolate derretido por cima.

Et voilà!

Que tal?


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14 comentários

  1. Sacanagem! Aqui morrendo de fome e vejo uma receita dos meus doces favoritos? Ahhhh! Além de lamber a tela já imprimi a receita, depois conto! hahaha

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  2. Eu confesso que não sou muito fã de doces, mas essa foto ai me deu uma fome infinita rs. Como eu gosto muito de cozinhar e a receita não me parece ser dificil de se fazer, ja coloquei a pagina do post nos favoritos e em breve volto aqui pra informar como me sai com ela!

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  3. Creio que ia adorar! Tenho que experimentar! :)

    amarcadamarta.blogspot.pt

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  4. Olá, tudo bem?

    Estou aqui babando nessa receitinha, pois sou completamente apaixonada por bolo de cenoura com cobertura de chocolate, sem sombra de dúvida são os meu favoritos da vida. A receita é realmente bem simples e com ingredientes que temos a disposição, então é claro que irei tentar replicar e espero que fico bom. Amei muito!

    Beijos!

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  5. aaaaaaah que delicia!!!! Otimo pra fazer de lanche pra tarde! amei e já quero fazer! Achei tão facil de fazer e só vão coisas que todo mundo tem em casa, todo mundo deveria tentar kkkkk

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  6. Ah, adoro bolo de cenoura com chocolate, é um dos meus preferidos! Já salvei a receita, com certeza vou fazer. Adorei a dica ;)

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  7. Nossa, como não amar bolo de cenoura com chocolate? Sou viciada. Mas, sou daquelas que não curte muito o meu, prefiro o que a minha madrinha faz. Então o que eu fiz? Já salvei a receita e vou passar pra ela fazer para mim. Amei a receita. Beijos
    https://almde50tons.wordpress.com/

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  8. Adoro bolo de cenoura com chocolate é um combinação incrível, obrigada por compartilhar a receita.

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  9. Parabéns pela receita! Adorei a dica. Vou compartilhar com uma amiga vegana. Beijos!

    www.RapeizeDinamica.biz | @english.tips.br

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  10. Que delícia, deu água na boca e com certeza vou tentar fazer em casa, essa combinação de chocolate e cenoura é puro amor.

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  11. Nuss, que delícia!
    Vou fazer, meu marido vai amar esse bolinho.
    Ele é o louco do bolo de cenoura com chocolate. kkk

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  12. Gostei da sua postagem, sempre estou visitando seu blog e lendo suas postagens.. Seu blog está salvo em meus favoritos..

    Parabéns!

    Amo seu blog ❤️ ..

    Meu Blog: Tudo Sobre o Badoo

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  13. Olá!
    Lancei em Maio deste ano o meu primeiro livro "Tudo o que Sempre Quis", um livro que conta a história de 5 jovens que se perderam algures na estrada da vida e o destino junta-os numa pequena vila à beira-mar, levando-os a enfrentarem os seus fantasmas do passado. Uma história sobre os erros que cometemos, as consequências e as 2as oportunidades mas acima de tudo sobre o amor, a amizade verdadeira, a lealdade, a nossa família e o que fazemos pelas pessoas que mais amamos.
    Hoje, partilho contigo o meu novo blog! Para alguém do blog pessoal que já tinha (The Choice) criei um novo onde partilho o meu percurso enquanto recém-escritora!
    Espero que gostes, espero por ti em: https://anaritacorreiawriter.blogspot.com/

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  14. Huuummmm, esses bolinhos devem ficar tão gostosos! Vou copiar a receita!

    Beijo!
    Cores do Vício

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