Os alimentos que te vão ajudar a combater as insónias

Os alimentos que te vão ajudar a combater as insónias

segunda-feira, maio 9

A pedido de várias famílias, depois de vos falar sobre os alimentos que ajudam a acordar (tal como o café), trago-vos os que podem ajudar a adormecer e a combater o bicho papão chamado insónia.

Imagem do Google

1 - Banana

Fonte de vitaminas (complexo B, B6 e magnésio), a banana tem um papel importante na produção de serotonina, hormona que te vai relaxar. 

2 - Arroz integral
Hidratos dos bons, importantes para regulação de serotonina e melatonina. 

3- Ovo
Ricos em vitamina B12 e em colina (complexo B), substância associada à melhora da depressão.

4 - Linhaça
Rica em ómega 3, a linhaça melhora não só o sono, mas o humor, a ansiedade, a irritabilidade e a depressão, além de ser um poderoso anti-inflamatório. Auxilia também na perda de peso.

5 - Couve
Auxilia no relaxamento muscular e melhora o sono.

6 - Amêndoa
Rica em antioxidantes, é ótima para a saúde do coração e diminui o colesterol, já que é fonte de ómega 3 e ainda ajuda a dormir melhor.

7 - Mel
Facilita a entrada de triptófano no cérebro.

8 - Aveia
Fonte de triptófano, ajuda também a manter o sono contínuo.

9 - Alface
Possui uma substância chamada lactucina, com efeitos calmantes, induzindo o sono.

10 - Chá de Camomila
Conhecido pelos seus poderes relaxantes, diminui a agitação e assim favorece o sono. 

11 - Leite
Mais uma fonte de triptófano, um aminoácido que se converte em serotonina, que relaxa e auxilia no sono.

12- Maracujá
Com efeitos calmante, auxilia no relaxamento antes de dormir, além de ser fonte de vitaminas do complexo B.

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Os alimentos que te vão ajudar a acordar (tal como o café)

Os alimentos que te vão ajudar a acordar (tal como o café)

domingo, maio 8

Há dias (como hoje) em que só me apetece gritar: mais café, por favor! Felizmente não tenho que beber quantidades exorbitantes de café e depois ficar a bater mal o dia todo, porque há outros alimentos que fazem o mesmo efeito e dá para ir alternando.

1. Laranjas:
A vitamina C da laranja ajuda o oxigénio a circular pelo corpo todo e pelo cérebro, dando-lhes energia.

2. Amêndoas ou outro fruto seco:
Substituir o café por um punhado de amêndoas cruas sem sal, castanhas, cajus, nozes ou pistáchios também é uma boa opção. Estas dão-nos a mesma energia que uma chávena de café, mas sem a queda de açúcar que depois se segue. As nozes são também uma fonte rica em gorduras saudáveis e proteínas que equilibram os níveis de açúcar no sangue.

3. Mirtilos:
Os mirtilos eram um superalimento bastante poderoso, antes das sementes de chia e das bagas de açaí lhes roubarem o protagonismo. Mas continuam a ser deliciosos, antioxidantes, ajudando o nosso sistema nervoso a funcionar. Desta forma, sentimo-nos mais alerta e acordados.

4. Sementes de chia:
Ricas em cálcio, fibras, ómega 3, proteínas e de teor antioxidante, as sementes de chia são uma forte fonte de energia e de vitalidade.

5. Abacate:
O abacate é um superalimento que, ou se ama, ou se odeia. Mas é uma fonte de energia com vitamina B, recomendada até antes dos treinos/ ginásio.

6. Melância:
Rica em vitamina B e em potássio eletrólito (substância usada nas bebidas energéticas para evitar o cansaço), são uma boa fonte de energia.

7. Brócolos:
Ricos em vitamina C, fibras, ferro, antioxidantes e crómio. O crómio ajuda a regular o açúcar no sangue, fornecendo-nos energia.

8. Quinoa:
A quinoa é daqueles hidratos fantásticos. Aumentam os níveis de serotonina e, consequentemente, o nível de energia e felicidade. A quinoa é rica em proteínas, magnésio e aminoácidos.

9. Feijões:
São ricos em proteína e em "gorduras boas", mas têm baixo índice glicémico, estabilizando os níveis de energia.

10. Bagas Goji:
São dos frutos mais ricos! São antioxidantes, anti-envelhecimento, contribuem para a fortificação do sistema imunitário, são anti-cancerígenas, fortalecem o organismo contra doenças cardiovasculares e inflamatórias, problemas na visão, doenças do sistema neurológico e imunitário, previnem constipações e gripes, aumentam os níveis de energia e ainda auxiliam no processo digestivo e na perda de peso.

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I wish ... sunny days

I wish ... sunny days

sexta-feira, maio 6

Quero de volta os dias de praia, os dias de sol, aquele bronze e acho que vou ter que investir em mais umas coisinhas destas (in love). Estou (muito) tentada a comprar um fato de banho este ano. E confesso que estas marcas me tiram do sério! Quais são as vossas preferidas? 

NYOS: Aqui

Cantê: Aqui

Latitid: Aqui

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Almoços saudáveis: sopa + salada

Almoços saudáveis: sopa + salada

quinta-feira, maio 5

Bem, parece que até quem não tem por hábito comer sopa fica "babando" por aqui cada vez que publico as minhas sopas. E tenho a certeza que se as comessem, ficariam fãs e começavam a comer sopinha com mais frequência (vou lançar-vos o desafio, aceitam?).
Hoje trago-vos uma das minhas preferidas: sopa de tomate e beringela. Adoro sopa de tomate. E esta com mais umas coisinhas ficou mesmo maravilhosa. E para acompanhar hoje tenho uma saladinha de tomate, alface e kiwi e, no final, a minha meia de leite de leite de arroz. Maravilha!

Sopa de tomate, beringela, couve e alho-francês (sem batata)

Ingredientes:
 beringela
alho francês
couve
tomate
Processo:
Cozer os legumes e, quando cozidos, bater a sopa.

Acompanhamento: salada de tomate, alface e 1 kiwi

PS - esta quase parece aquelas sopinhas dos bebés! Nhami

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Almoços saudáveis: tofu com couscous

Almoços saudáveis: tofu com couscous

quarta-feira, maio 4

De marmita outra e outra vez! Como vêm não é assim tão difícil comer de forma saudável, mesmo quando se tem que almoçar fora de casa. Claro que dá algum trabalho ter de preparar a marmita no dia anterior ou de manhã (no meio da correria), mas acaba por valer a pena.
E como fiz tofu para dois dias, hoje levo-o com couscous!

Tofu com couscous

Ingredientes:
250gr de tofu
couscous q.b
polpa de tomate
óregãos

Processo:
Para o tofu
Temperar o tofu com óregãos e polpa de tomate e grelhá-lo

Para os couscous

*Como fazer Couscous sem ficar espapaçado:

- Colocar a quantidade de couscous pretendida (60g por pessoa) numa panela. Adicionar as especiarias que pretender (eu pessoalmente não coloco sal nem azeite, coloco apenas pimento em pó ou outra especiaria);

- Ferver a água e ir adicionando aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogénea dos grãos;

- Deixar repousar e crescer durante 3 minutos.

Et voilà! Está prontinho!

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Almoços saudáveis: polenta de sêmola com tofu

Almoços saudáveis: polenta de sêmola com tofu

terça-feira, maio 3

Muitos de vocês sabem que sou meio doida por tofu. E, mais recentemente, descobri o meu amor pela sêmola de milho. Por isso hoje trago-vos a junção destes meus dois amores, numa receita saudável mas super rápida para mais um dia intenso e de correria.

A polenta aqui já não está homógenea, porque já andou na marmita e tudo mais! 

Polenta de sêmola de milho com tofu

Ingredientes:
250gr de tofu
sêmola de milho q.b
polpa de tomate
óregãos

Processo:
Temperar o tofu com óregãos e polpa de tomate e grelhá-lo;
Cozinhar a sêmola de milho em água, em lume brando, mexendo sempre.


Et voilà! Eu disse-vos que era super rápido de fazer.

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